Адрес: 04071 Украина, Киев, Подол, ул. Щекавицкая, 30/39, оф. 4 E-mail: info@primetour.uaТел. +38 (044) 207-12-44Лицензия туроператора АГ №580812Карта сайта

Центральная площадь Житомира названа в честь гениального авиаконструктора академика С.П.Королева
 
+38 (044) 207-12-44
+38 (096) 940-00-00
+38 (099) 550-00-00

Мы поддерживаем
реформы в Украине
и работаем
исключительно через
расчетный счет!
Центральная площадь Житомира названа в честь гениального авиаконструктора академика С.П.Королева
Суббота, 24 Июня 2017

Туры выходного дня > Вас встретит украинская традиция: хата пана Савки

Ворота к хутору Савки открытыми для желающих окунуться душой в наши национальные источники

В старейшей, более чем 300-летней, хате Киевской области — «живой» этнографический музей. Живой потому, что находится в нем не музейная экспозиция, а проживает и принимает гостей украинская семья. Владельцы этого необычного хутора встречают гостей в национальных костюмах, с хлебом-солью и потчуют угощением, приготовленным вручную, без современных кухонных агрегатов. Вы попадаете в атмосферу настоящего украинского сельского быта, а конкретно — быта полещуков — жителей украинского Полесья, севера Украины. Так жили украинцы на хуторах еще с полвека назад. Окунуться в настоящую, не киношно-нарочитую, жизнь старого полесского села можно в хате пана Савки.

Тут нет ни одного экспоната под стеклом или отгороженного веревочкой. Наоборот, любой предмет можно попробовать в действии. На музейном хуторе собраны вилы и грабли, молоты и цепы, ступы и весы, топоры и бочки. Более ста лет назад слеплены из глины все эти горшки и кувшины, миски и чашки. Можно поработать на ткацком и столярном станке, на прялке и с гончарным кругом, наконец, попробовать себя в нелегкой работе кузнеца.

Стены хаты — это подлинное дерево трехвековой давности. Надпись на одной из балок четко указывает дату — 1786 год. Рядом — вторая хата, на полстолетия младше, постройки 1850-х годов. И не хата даже, а целый усадебный дом малороссийского помещика, привезенный с Житомирщины, и открытый для посещения осенью 2009 года. Так возник хутор пана Савки, праздничный этнографический музей с радушными хозяевами, где возрождены традиции и обычаи былых времен.

За тесовым столом под образами, украшенными рушниками, гостей чествуют блюдами, приготовленными по бабушкиным рецептам. Борщ с пампушками, печенье, арбузная каша, вареники — с сыром, с капустой, с маком… А еще — узвар из сухофруктов, и наливки — из малины, сливы, терновника. Это невозможно описать, это нужно пробовать! Хозяева гарантируют полную аутентичность рецептов и экологическую чистоту продуктов. На кухне — обыкновенная печь, разновеликие макитры, горшочки и кувшины. Жорна для молотьбы пшеницы, ступа — для проса. На стенах — увязанный в косу лук и чеснок, пряные лесные травы.

Вы сможете увидеть, как работает старинная кузница с двухкамерными мехами, как замачивают золой и стирают в речке белье, отбивая его «прачем», как прядут льняные и конопляные нитки. Пан Савка показывает, как заточить косу, как намесить глину, как подковать лошадь. А на его уютном подворье — и пасека, и колодец, и погреб с продуктами, где ждут своего часа наливочки и настоечки чудодейственной силы…

Музейный хутор пана Савки зародился в 2004 году, когда хозяин решил восстановить приобретенную им старую хату. Тогда и выяснилось, что обладает он теперь подлинным раритетом: хат такой древности по селам уже не сыскать. С восстановления этого жилища и началось увлечение хозяина народными культурой и бытом. Дружная команда семейного хутора теперь владеет одной из самых популярных достопримечательностей в духе этнографического, «зеленого», туризма, и постоянно расширяет свою коллекцию. И не просто расширяет, а дает новую жизнь вещам, инструментам, рецептам, обрядам.

Гостей пана Савки ждет трехчасовое действо, в которое входит: встреча с хлебом-солью; показ старинных ремесел (кузня, гончарство, ткачество и т.д.); рассказ-представление о самом близком по времени празднике народного календаря. Естественно, за едой и напитками дело не станет!

 

Организационные вопросы:

  • Продолжительность экскурсии — 6 часов
  • Тип экскурсии — автобусная
  • Гиды-переводчики (английский, немецкий, французский, итальянский и др. языки; с лицензиями; высшая квалификация) — к Вашим услугам.
  • ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ — по Вашей заявке  в любое удобное время, на необходимом транспорте.

Так постепенно-постепенно — и собралась куча интереснейших вещей из национального быта наших предков

 


Староста Савка

Староста Савка —
руководитель этнографического музея «Хутор Савки»:
«К НАМ ЛЮДИ ЕДУТ В ГОСТИ»

Если в календаре знаменитого барона Мюнхаузена значилось 32 мая, то у господина Савки с хутора возле Киева на нынешний май выпало аж 48 дней.

Хозяин хутора (староста) считает дни по-своему — по количеству гостин на подворье. А гостинами он называет, как издавна ведется в Украине, визиты желанных гостей и особое состояние души, при котором дается воля искренности и щедрости хозяев дома. Поэтому, чтобы вложить в календарный месяц те же, скажем, 48 дней, пану Савке с семьей приходится дважды, а иногда и трижды от зари до зари встречать гостей, рассказать-показать свое подворье, дать каждому возможность пощупать удивительную вещь, спеть старинную песнию и, конечно же, угостить вкусненьким жарким из старой печи с нарисованными на ее трубе птицами...

Еще от деда я запомнил: есть птички худенькие, а есть грудастые, — говорит пан Савка. — Вот я так и нарисовал их здесь. Грудастые будто живут в печи, иногда они улетают в мир иной, к нашим предкам. А эти, худенькие, только что вернулись откуда-то, рассказывают нам, что слышали-видели...

Но обо всем по порядку. О чем расспрашивали-слушали пана Савку на его хуторе, скрытом в тени на краю села Новые Петровцы, теперь и вам перескажем.

— Звали так когда-то моего деда — Савка, Савва Иванович, — начинает свою «экскурсию» хозяин. — Богатым и мудрым крестьянином был, жил на хуторе близ здешних мест. Нет, богачом не стал, но всегда в его кармане какая копейка водилась. Поэтому и в пресловутом 33-м году моя мама, Анна Савкивна, так и не поняла, что это был год страшного голода. Потому что дед не только имел, но и предусмотрительно бросил в озеро мешок-другой с мукой. Она хоть и позалипала, а все же из нее получалось нечто съедобное, газик из лебеды дедова семья не ела, хотя семья была немалой — 4 сына и 3 дочери, да еще, конечно, сам дед Савка с бабушкой...

Усадьба зажиточного крестьянина
Дворянская усадьба

Поэтому эта хуторская мысль с воспоминаниями о крестьянской мудрости деда Савки жила во мне подсознательно всегда, где бы и чем я не занимался. И когда зародилась эта наша идея о старинном украинском хуторе (а это произошло в 2003 году), то я понял, что всю жизнь мою во мне самом живет мой ангел-хранитель в образе деда Савки. Поэтому и хутор свой «приписал» деду, а себя назвал его именем и «назначил» старостой хутора. А уж как все мы вместе стали уважать Савву Ивановича, и весь мир теперь знает, кто такой Савка с хутора возле столицы Украины. Показываем настоящую дедову свиту, и его сундук, и безмен, и скамейку, на которой дед Савка мог сидеть...

Спрашиваете, чего мог сидеть, а не сидел? Убежден, что все же сидел на скамейке и не раз, хотя сам я этого, конечно, не видел. Но точно знаю другое: скамейка, которая хранится сейчас на нашем хуторе в Новых Петровцах, стояла под домом деда Емели — брата деда Савки. Емелина же хата сохранилась, а Савкина — нет.

Может, и это сожаление-тоска оттого, что во времени исчезают дорогие нашему сердцу реликвии, как-то на подсознательном уровне сделало свое дело, когда мне пришло в голову купить этот земельный участок в Новых Петровцах со старым домом бабушки Марии, которая тоже ушла в вечность. А купив, задумались: что с этой развалюхой делать? Ведь баба Мария, одиноко доживавшая свой век, не имела сил толком ухаживать за домом, чистить дымоходы от сажи — мыши сделали в них такое гнездо, что приходилось топить печь «по-черному». Светлица стояла сплошь черной от сажи. Когда заходил в дом, то одежда дымом пропитывалась сразу. Впоследствии лопатой сдирал побелку вместе с сажей и глиной...

А от бабушки Марии все еще остаются дрова, рубленые некогда ею же. Осталось и немало еще какого-то «хлама», как говорил тот человек, который продавал бабье подворье. Игла для шитья, например, которую давным-давно выковали в кузнице и филигранно ушко в ней проточили... Какие-то сапоги — латанные-перелатанные, но удивительной ручной работы, уникальные. Кадка для хлеба. Хлебная! Святая в домашнем обиходе!

Сам же я, даже когда жил в Киеве, всегда стягивал на мамин двор, в Иванковском районе, всякую всячину из бывшего крестьянского быта — старые корыта, ткацкие станки... Когда спрашивали: «Зачем?», Говорил: «Мне надо» . Нашел старый ржавый топор — оказалось его ковал мастер, который ставил на таких изделиях свой значок — цифра, порядковый номер топора. У меня таких уже два, отмеченных цифрами «86» и «97». Есть еще старший топор - аж из каменного века. Имею весы 1795 года. Они лежали в кладовке, покрытые толстым слоем ржавчины, а почистил — уникальная вещь, оказывается. Или такая странность: безмен — некая невзрачная «палочка», на которой можно взвесить и 2 и 400 граммов, и 2 килограмма, и 8, и целый пуд. Я и сам помню: когда в нашем селе был дед, который часто продавал яблоки, на своем безмене мог взвесить одно яблочко, или кило, или пуд, а также два пуда. «Палочка» никогда не обвешивала, показывала тютелька в тютельку.

Так постепенно-постепенно — и собралась куча интереснейших вещей из национального быта наших предков, которые хотелось показывать и о которых хотелось рассказывать людям. Да еще эта хата бабы Марии настроения добавила. И воспоминания о деде Савке... Понемногу всего. Так и вызрела мысль о этнографическом музее. Но музее необычном, действующем. Хотя поначалу смеху было много: «Вы слышали такое: отец сделает музей и со всего мира будут приезжать на него смотреть...» — «Да, — отвечал на это детям, — еще как будут приезжать, а вы записывать всех будете в книге гостей...».

...А уж когда должны были появиться первые гости — шестеро корейцев, то сам по себе возник вопросик: надо же как-то угостить людей. «А чем? — Спросила жена. — У нас вроде и нет ничего такого, балыков там всяких...» — «И не надо балыков, — говорю. — Вареников наварим, картошечку в печи испечем, сальца нарежем... Как издавна водится в украинских домах».

Каменный змей-календарь

С того самого мгновения мы не проводим никаких экскурсий, на хутор Савки люди едут в гости. Мы никогда никого не поучаем и не говорим, что все знаем о культуре и быте дедов-прадедов. Стараемся поделиться тем, что нам хорошо известно и что можем показать на своем подворье. Прислушиваемся и сами к интересным вещам, которыми делятся наши гости. Исповедуем земледелие, ибо все мы с крестьянского рода. И ваши деды-прадеды были земледельцами, и ваши были, и ваши, и ваши тоже.

Гостей встречает вся наша семья — я с женой, дочерью и сыном, с тещей и тестем. Когда желающих порядочно сразу пришло, помогает кум. Выпекаем хлеб. Только для вас, дорогие гости! Сегодня у нас больше никого не будет. Вся семья встречает только вас. Все мы улыбаемся. Гости приехали за хорошими впечатлениями, за положительными эмоциями. «Можно сфотографироваться в вашем доме?» — Спрашивают. — «Конечно! Вы же за этим и приехали...» — «А на телегу разрешите залезть?» — «Залезайте, еще и покатаем по двору...» — «А меха в вашей кузнице дадите покачать?» — «Возьмите еще и большой молоток, ударьте по раскаленному железу...».

Можно и на гончарном круге попробовать что-то вылепить, принюхаться к потрескавшейся от времени деревянной медогонке или такому же старому самогонному аппарату... Или вот к такой чрезвычайно ароматной мяте — кануперу. Редкое растение, потому что забытое. А у моей мамы на огороде всегда была. И вот этот чабрец, и такие вот «мамины» васильки... Сейчас вы поедете — буду поливать, а подрастут — гостям дарить...

Когдаиногда я не имею возможности встретить гостей, то теща, Валентина Семеновна, прекрасно справляется с ролью хозяйки. Сначала стеснялась: «Буду говорить людям «гладыжка» вместо слова «кувшин», засмеют...» — «Вот и хорошо, — успокаивал ее, — вот и правильно, как говорите у себя в селе, так и говорите гостям. В этом и смысл».

В гостях на хуторе Савки

А сын и дочь прекрасно контактируют с ровесниками или детьми, по-современному объясняют некоторые мои выражения. Например, я говорю гостям: «Когда заходите в дом, то поворачивайте направо, потому как правое — это главное, а левое — не очень хорошо». Сын о том же, но по-своему: «Ведь знаете, что налево ходить — это плохо...» Или: «Есть такое понятие — «левый чувак»... И дети — га-га-га, для них это понятнее. Но все равно понимают: налево свернете — в кладовую попадете, направо — войдете в комнату. И обязательно почувствуете легкий запашок дыма. Дух печи, за ним как раз и едут люди, кто вырос на печи или разбирается в украинском быту. Действительно, когда дом долго постоит нетопленый, как сейчас, то обязательно держится запашок дыма. Теща иногда говорит: «Ой, Зятек, у тебя опять воняет в доме дымом». Отвечаю: «Нет, это пахнет дымком...».

...Спрашиваете о хатах на подворье? Эта, поменьше, — это хата бабы Марии, бывшей хозяйки здешнего двора. Самое старое жилище. На балке сохранилась вырезанная дата постройки — 1786. Мы оборудовали ее по типовому образцу обустройства усадьбы зажиточного крестьянина. Условно говоря, это дом моего богатого некогда деда Савки. Здесь угощаем небольшие группы гостей.

Большую хату назвали дворянской усадьбой. Она построена в 1854 году. Некогда принадлежала знатным родам Стретовичей и Васяновичей. Мы купили ее в селе Мелени Коростенского района Житомирской области, разобрали и перевезли на свой хутор. А вон там, недалеко от дома, на подставке выложили из 158 камней змея — столько лет исполнилось дому с Полесья. Получился такой себе змей-календарь. Камень, кстати, я привез из остатков мельницы деда Савки...

Все на нашем хуторе натуральное, имеет собственную легенду. Подаем борщ от бабы Мотри. Почему? Потому что именно такой борщ баба Мотря готовила. А вареники — от тещи. Здесь тоже целая легенда есть. Когда мы с моей будущей женой учились на курсах, то она пригласила меня в гости. Угощали варениками. Такими вкусными, что я понял: все, приехали. Будущая теща вареничками покорила. Еще говорю теперь гостям: попробуете вареников от моей тещи — влюбитесь сразу. Есть гости, которые одним махом два вареника в рот кладут, а бывают такие, что без ножа сами не укусят. Случился однажды среди гостей почтенный господин — хозяин солидной столичной ресторации. Попробовал наших вареников и сказал: пришлю к вам за наукой своих поваров, они хоть и в печи, как вы, готовят, а все же души в их варениках нет... Легенду имеем даже в свежайшей, только что из печи, колбасе. Ибо надо видеть, как тщательно, по собственной специальной методике староста хутора, то есть я сам выбирает мясо и сало на киевском базаре!

Вчера были здесь американские студенты, сидели за этим длинным столом в дворянской доме. Говорю им: если вы были в украинской хате и не попробовали сала, борща с пампушками и чесноком, не пригубили водки и не насладились варениками, то на Украине вы не были. А если не видели как поют-веселятся украинцы, то о культуре нашей вы ничего не знаете. Попробовали и насмотрелись заокеанские гости всего понемножку. Послушали украинских песен (мы сотрудничаем с двумя-тремя фольклорными коллективами, гончарами, резчиками. И в кузнице ковали, сами выковывали из металла значок — компьютерную «собачку».

Зачастую звонит председатель сельсовета: школа хочет деток привести на хутор Савки. Пожалуйста, детям всегда и особенно рады. На телеге для них — целая куча всевозможной диковинки из леса: ветка, похожая на голову оленя, корень будто кукла ... Обращаем внимание: предки наши были очень мудрыми людьми, имели врожденные способности. Не обязательно нужно иметь талант скульптора — в лесу можно найти и куколку, и козлика, творческая фантазия позволит сделать что угодно. Стараемся показать величие тех людей, которые жили до нас, собственными руками и умом создавая гениальные вещи. Демонстрируем детям кузнецтво, ткачество... А еще им нравятся компот и лепешки пана Савки. На такое угощение сходятся не только детки нашей школы, приезжают из Киева, Вышгорода, традиционно приезжают воспитанники элитной школы из Москвы. Награждаем юных гостей хуторской грамотой с сургучной печатью, многие из них становятся действительными членами хутора...

А недавно мамам понравилось устраивать на хуторе еще и дни рождения своих детей. Посмотрели на то старшенькие детки и принялись заказывать себе свадьбу в наших домах под соломенными крышами... облюбовали хутор и кинематографисты — на подворье снялось уже несколько уважаемых фильмов: по произведениям Леси Украинки, Ольги Кобылянской.

Словом, на хуторе всегда людно и гостеприимно. Поэтому иногда и действительно, в месяц выпадает вроде больше дней, чем в календаре. Ведь чтобы встретить хотя бы одну группу в количестве 40-45 человек, надо хорошенько попотеть, спрессовав в одном дне несколько. Поэтому, прошу, пожелайте нам сил и здоровья, чтобы ворота к хутору Савки и в дальнейшем были открытыми для желающих окунуться душой в наши национальные источники.

 

Медиа-центр «Первого экскурсионного бюро»

Июнь 2011

☎ +38 (099) 55-00-000, +38 (096) 94-00-000

Вас встретит украинская традиция: хата пана Савки


 – 

   взрослых  –     детей

Благодарим за Ваш заказ!

Скоро с Вами свяжется менеджер.


Экскурсионный тур «Киев-столица Украины» 1 день Экскурсионный тур «Киев-столица Украины» 1 день

Экскурсионный тур «Киев-столица Украины» 2дня Экскурсионный тур «Киев-столица Украины» 2дня

Экскурсионный тур «Киев-столица Украины» 3дня Экскурсионный тур «Киев-столица Украины» 3дня

 Экскурсионный тур «Окольные монастыри Киева» Экскурсионный тур «Окольные монастыри Киева»

Экскурсионный тур «Окольные монастыри Киева» Церковщина Экскурсионный тур «Окольные монастыри Киева» Церковщина

Древние крепости вокруг Киева Древние крепости вокруг Киева

Переяслав-Хмельницкий — музейное царство Переяслав-Хмельницкий — музейное царство

Тур в Качановку: шедевры паркового искусства Тур в Качановку: шедевры паркового искусства

Триполье — к цивилизации древней Аратты Триполье — к цивилизации древней Аратты

Замок Радомысль-Коростень Замок Радомысль-Коростень

Экскурсия в замок Радомысль. Экскурсия в замок Радомысль.

Белая Церковь и Пархомовка: парк «Александрия» и храм Рериха Белая Церковь и Пархомовка: парк «Александрия» и храм Рериха

Дендропарки Украины: Белая Церковь Дендропарки Украины: Белая Церковь "Александрия" и ландшафтный парк с.Буки

Тур в Умань: мифы и легенды Софиевки Тур в Умань: мифы и легенды Софиевки

Шевченковский край - Канев Шевченковский край - Канев

Моринцы, Шевченково, Будище: к Шевченковским святыням на Черкащине Моринцы, Шевченково, Будище: к Шевченковским святыням на Черкащине

«Замки Черкащины» «Замки Черкащины»

Тур в Чернигов Тур в Чернигов

Тур в Батурин: козацкая слава Тур в Батурин: козацкая слава

Тур Чигирин-Суботов-Холодный Яр Тур Чигирин-Суботов-Холодный Яр

Тур выходного дня: «Шоу фонтанов в Виннице» Тур выходного дня: «Шоу фонтанов в Виннице»

Экскурсия в Чернобыль, Припять. Экскурсия в Чернобыль, Припять.

Черновцы– Долина тюльпанов Черновцы– Долина тюльпанов

Страусиная ферма в Ясногородке Страусиная ферма в Ясногородке

Тур в Почаевскую Лавру Тур в Почаевскую Лавру

Фабрика елочных игрушек Фабрика елочных игрушек

Древние валы Вышгорода Древние валы Вышгорода

Музей Ракетных войск стратегического назначения Музей Ракетных войск стратегического назначения

Тропическая оранжерея Тропическая оранжерея

Тур в Житомир Тур в Житомир

Тур в Богуслав Тур в Богуслав

Новые Петровцы: музей битвы за Киев Новые Петровцы: музей битвы за Киев

Полет на воздушном шаре: Притяжение пятого океана Полет на воздушном шаре: Притяжение пятого океана

Вас встретит украинская традиция: хата пана Савки Вас встретит украинская традиция: хата пана Савки

От Киева до Лубен и дальше — во Мгарский монастырь От Киева до Лубен и дальше — во Мгарский монастырь

Дороги Сиверской земли: Новгород-Северский, Глухов, Путивль. Дороги Сиверской земли: Новгород-Северский, Глухов, Путивль.

Двухдневный тур. Город девяти столетий: Острог. Двухдневный тур. Город девяти столетий: Острог.

Катание на лошадях Катание на лошадях

Событие мая: Долина нарциссов! Событие мая: Долина нарциссов!

Сорочинская ярмарка — событие августа Сорочинская ярмарка — событие августа

Тур в Святогорскую Лавру: тур к донецкой святыне Тур в Святогорскую Лавру: тур к донецкой святыне

Tур в Каменец-Подольский-Бакота-Кривче-Хотин. Tур в Каменец-Подольский-Бакота-Кривче-Хотин.

Тур в Полтаву: полтавская сюита Тур в Полтаву: полтавская сюита

Дороги Сиверской земли: Новгород-Северский, Глухов, Путивль, Батурин Дороги Сиверской земли: Новгород-Северский, Глухов, Путивль, Батурин

Тур на Волынь: Город девяти столетий - Острог. Тур на Волынь: Город девяти столетий - Острог.

Тур КИЕВ-ОДЕССА Тур КИЕВ-ОДЕССА

7-дневный тур  7-дневный тур "Сокровища Западной Украины"

Тур КИЕВ-ЛЬВОВ Тур КИЕВ-ЛЬВОВ

Тур выходного дня «Замок Радомышль» с посещением музея драгоценного и декоративного камня Тур выходного дня «Замок Радомышль» с посещением музея драгоценного и декоративного камня

Зоопарк XII Месяцев - современный, европейский, удивительный Зоопарк XII Месяцев - современный, европейский, удивительный