Екскурсії по Києву ПІШОХІДНІ прогулянки Києвом

КИЇВ З АРОМАТОМ КАВИ

«Попити кофію» кияни були великі любителі. Можна навіть сказати, майстри. Напій прийшов до Києва через знамениті Контракти. А як же інакше? Адже на цей «торгово-діловий» форум тодішньої столиці Південно-Західного краю імперії з'їжджалася вся шляхетська еліта округи. А яка ж угода без кави — атрибуту грунтовності, кредитоспроможності і гарного смаку?

До початку ХХ століття кава посіла перше місце серед напоїв, що споживаються киянами поза сімейним колом — будь це прийом гостей або ділова зустріч. Для дам кав'ярня була місцем побачень з подругами, для кавалерів — одним із місць, куди можна було запросити даму. А багато кав'ярень були буквально діловими клубами, де, покурюючи, як водиться, трубку або сигару, торговою та промисловою елітою старого Києва вирішувалися бізнес-питання. У кав'ярнях, втім, обговорювалося все — від міських пліток до революційних змов...

Про історію кави в Україні та Києві, про кращі, «ті самі», Київські кав'ярні, про традиції та способи приготування ви дізнаєтесь у ході цієї ароматної прогулянки.

Ще більше інформації — на екскурсії з дегустацією.

Організаційні питання:

Час екскурсії — 2,5 години
Тип екскурсії — пішохідна
Початок екскурсії — сквер на вул. Прорізній, від пам'ятника Паніковському

ЧАЙНА ЦЕРЕМОНІЯ ПО-КИЇВСЬКИ

Не тільки в Японії є церемонії... Ви про це дізнаєтеся і самі — варто лише прогулятися з нами столичними «чайними місцями». Вам набрид банальний чай у пакетиках? Вам хочеться дізнатися, де в столиці дійсно розливають справжній чай і проводять ті самі церемонії? Тоді вам точно по дорозі з нами!

У старі часи самовар був символом домашнього благополуччя, достатку, свідченням ґрунтовності торгових партнерів, неодмінним супутником і атрибутом угод. Кияни минулих часів били по руках неодмінно за чаєм — він вважався напоєм для ділових людей, і одночасно — символ затишного відпочинку, чаювання в колі сім'ї. Причому, в кожній родині секрети заварки були свої.

Наше місто пам'ятає безліч чайних історій. Ви дізнаєтеся про чай таке, чого не чули ніколи. І, звичайно, сядете за стіл з ароматним заварним напоєм — біля старовинного самовару на вуглинках...

Організаційні питання:

Час екскурсії — 2,5 години
Тип екскурсії — пішохідна
Початок екскурсії — Поділ, Контрактова площа, від фонтану «Самсон»

ШОКОЛАДОМАНІЯ

М-м-м, як солодко! Буде дуже смачно, повірте. Наша кондитерська екскурсія — звичайно ж, у світ ласунів старого і нинішнього Києва. Адреси старих кондитерських, давні назви і рецепти, культура поїдання солодощів та роль, яку солодощі зіграли в історії міста. Скільки сердець було намертво скріплене шоколадом — особливо якщо купувався він, наприклад, у престижній кондитерській «Маркіза» — тій самій, що згадана в «Білій гвардії»! А кондитерська Семадені стала однією з візитних карток Києва кінця XIX — початку ХХ століття. Ми дізнаємося, яку роль у поширенні кондитерських у Києві грали іноземці, і де знаходилися наймодніші кондитерські міста.

Це і багато чого іншого — на екскурсії з дегустацією.

Організаційні питання:

Час екскурсії — 2,5 години
Тип екскурсії — пішохідна
Початок екскурсії — Поділ, Контрактова площа, від фонтану «Самсон»

ВИННА КАРТА

Винна карта старого Києва знала безліч найменувань. Виноград розікрали тут ще ченці, пізніше Петро Перший грізно наказував обробляти на цих пагорбах особливі сорти. І дуже навіть хорошим і таким, що бадьорить було вино місцевого розливу, та ось прийшла мода на іноземні вина — і стали на балах і прийомах вживати все закордонне. Пізніше з'явилося шампанське, яке за XIX століття наростило свою популярність за рахунок традиційних варенух і медів. Питна традиція Києва включала цілу культуру споживання, згідно з якою гостей та господарів шанували, пригощали і проводжали. Не обійшлося і без легендарних купецьких розгулів і гусарських гулянок, і без веселих і жвавих ченців, які продовжували працьовито обробляти київські виноградники.

Радянські часи принесли свої новації. Так, у 1949 р. був заснований Київський завод шампанських вин: українська столиця отримала свій голос на винній карті світу...

Запрошуємо в подорож по винній карті Києва. Дегустація обов'язково буде!

Організаційні питання:

Час екскурсії — 3 години
Тип екскурсії — пішохідна
Початок екскурсії — Маріїнський парк, біля входу з боку метро «Арсенальна»

ПРОГУЛЯНКА ПОДОЛОМ ІЗ КУХЛЕМ ПИВА

Як водиться, першими були ченці. Хоча й міщани приклалися до смачного й корисного промислу. За часів Ярослава Мудрого пиво називали солодом, і варили його всі, хто міг собі дозволити утримувати пивоварню. Традиції не перервалися і в наступні століття — в Києві XIX-го століття кількість подібних закладів росла неухильно, і кінець століття міг порадувати вже кількома десятками пивних виробництв. Пиво у всіх його видах впевнено витісняє горілку — а що може бути кращою рекомендацією для популярності напою в наших краях?

Нині Київське пиво асоціюється з маркою «Оболонь», названим на честь колишнього приміського району. Втім, від Подолу, яким ми будемо гуляти з кухлем пива, ця місцевість знаходиться зовсім недалеко... А чому ми обрали для Вас саме Поділ? Тому що з давніх-давен тут «кипіло, варилося і пінилося» міське життя, не перериваючись ні на сторіччя, ні на десятиліття. Наші предки вміли урізноманітнити будні та прикрасити свята пивом — і ми це відчуємо.

Ще більше ви дізнаєтеся на екскурсії, яка буде завершена дегустацією в стильному пабі на Подолі.

Організаційні питання:

Час екскурсії — 2 години
Тип екскурсії — пішохідна

ТРАДИЦІЇ СПОГЛЯДАННЯ
І ПОЕЗІЯ РОМАНТИЧНИХ ПРОГУЛЯНОК

Ми мовчимо, а серця наші говорять. А наші душі сприймають. Давайте заплющимо очі... І ми переносимося на сторіччя тому — в ті часи, коли Києвом бродило «безжурне юне покоління» Булгакова, і ще далі вглиб століть, у вихори балів і гусарських гулянь, у чинний світ купецького побуту, який ні-ні, та й вибухав бурхливими проявами почуттів.

«А Дніпро! А захід сонця!» Любов і краса панували на київських пагорбах завжди. Парки і стежки, дерева й урочища цих місць пам'ятають тисячі зізнань і стільки ж мук, хвилинні осяяння і пориви натхнення. Шелест листя зберігає клятви, що з'єднали чиїсь долі. Скільки рішень, важливих і доленосних, було прийнято під покровом цих лип, каштанів, дубів! Пройдемося і ми старими алеями. Вони говорять. Вони зітхають. Вони пам'ятають...

Запрошуємо Вас на романтичну прогулянку!

Організаційні питання: